Epices Ginger Kiss 30 g - Luberon Gourmet

Un mélange réconfortant

Ginger Kiss Bio se compose de :

Ecorce de cannelle : issue de l’écorce du cannelier de Ceylan, cette épice se caractérise par des arômes chauds et sucrés.
Gingembre : le rhizome de cette plante originaire d’Asie du Sud-Est, réduit en poudre, donne l’épice utilisée en cuisine. Son goût est légèrement sucré et rafraichissant, légèrement piquant.
Ecorce d’orange amère : le bigaradier (Citrus aurantium) est un arbuste tropical, originaire d’Asie du Sud-Est, également cultivé dans le Bassin Méditerranéen. Ses fruits sont semblables à de petites oranges mais ils sont très amers. C’est l’écorce du fruit qui est ici utilisée. Elle a un goût d’orange, l’amertume en plus.
Cardamome : cette plante, originaire d’Asie du Sud-Est, fait partie de la même famille que le poivre, à la différence qu’elle n’est pas piquante. L’épice est constituée du fruit séché (capsule vert-gris) réduit en poudre. Elle présente des saveurs citronnées et poivrées et un goût de sève de pin.
Poivre noir : cueillis sur les lianes du Piper nigrum, les grains de poivre noir présentent des notes boisées et fruitées, piquantes.
Girofle : cette épice, aux notes de menthol et d’eucalyptus, est obtenue à partir des boutons floraux du giroflier, réduits en poudre.
Piment de Cayenne : originaire d’Amérique du Sud, ce piment fait partie des épices les plus fortes au monde. C’est sa haute teneur en capsaïcine qui lui donne son piquant. En bouche, le piment de Cayenne procure une sensation de brûlure, accompagnée d’une légère note fumée.
 

Ginger Kiss en cuisine

La saveur épicée du gingembre et les notes chaudes de la cannelle réveilleront toutes vos boissons healthy : jus de fruits, de légumes, jus détox, smoothie, limonade, kéfir, kombucha, cocktail, boissons chaude (infusions, vins chauds), lait d’or…