Epices Sel Seche De Guerande 80 g BIO - Luberon Gourmet

5,60 €

(7,00 € Kilo)

Sel Séché de Guérande
Le Sel de Guérande provient des marais salants de Guérande où il naît de la seule alchimie de l’océan, du soleil et du vent. Récolté à la main par les paludiers, ce sel marin d’Indication Géographique Protégée est un sel de tradition, non lavé, non raffiné, juste séché pour une utilisation optimale en moulin. 100% naturel, il est doux au palais et riche en arômes. Il s’utilise pour assaisonner tous vos plats, réaliser vos cuissons en croûte mais aussi pour rehausser les saveurs de vos desserts : moelleux au chocolat, au caramel…

Le Sel Séché de Guérande Luberon Gourmet est 100% naturel, sans conservateurs, sans OGM et non irradié.

Il se présente dans un élégant flacon en verre, surmonté d’un moulin prêt à l’emploi.

Poids net : 80 gSel Séché de Guérande
Le Sel de Guérande provient des marais salants de Guérande où il naît de la seule alchimie de l’océan, du soleil et du vent. Récolté à la main par les paludiers, ce sel marin d’Indication Géographique Protégée est un sel de tradition, non lavé, non raffiné, juste séché pour une utilisation optimale en moulin. 100% naturel, il est doux au palais et riche en arômes. Il s’utilise pour assaisonner tous vos plats, réaliser vos cuissons en croûte mais aussi pour rehausser les saveurs de vos desserts : moelleux au chocolat, au caramel…

Le Sel Séché de Guérande Luberon Gourmet est 100% naturel, sans conservateurs, sans OGM et non irradié.

Il se présente dans un élégant flacon en verre, surmonté d’un moulin prêt à l’emploi.

Poids net : 80 g
livraison rapide picto

Livraison rapide en 48/72h

retour rapide gratuit picto

Retour gratuit et facile

conseils apiculteurs picto

Conseils d'apiculteurs pros

🎁 Programme de fidélité : En achetant ce produit, vous recevrez 5.5 Point de récompense.
Fermer

Informations sur le produit

Le sel de Guérande, une longue histoire
Dès l’âge de fer, le sel était récolté sur la presqu’île de Guérande. En 945, les moines de l’abbaye de Landévennec créèrent le prieuré de Batz et tracèrent le plan des salines, dont les contours ont très peu évolué depuis. Ce travail a assuré la prospérité de Guérande pour de nombreux siècles en ouvrant les premières routes commerçantes de l’Europe. La technique actuelle d’exploitation est antérieure au 9e siècle. Au moins 5 salines de l’époque carolingienne sont encore exploitées sur le marais. Le métier de paludier est donc un métier aux savoir-faire artisanaux et ancestraux.

Une technique de production artisanale
Face à l’Océan Atlantique, 2 000 hectares de marais salants forment un arc-en-ciel de couleurs qui change au fil des saisons, un spectacle éblouissant comme seule la nature sait en offrir. Ce site unique et protégé est l’un des joyaux du patrimoine historique français, mais aussi un écosystème riche et fragile qui participe à l’activité de toute la région.
Les techniques utilisées par les paludiers de Guérande sont exemptes de mécanisation et d’apport de produits chimiques.
Le sel est récolté l’été. 50 à 60 œillets sont en moyenne exploités par un paludier (ce qui représente une superficie de 3 à 4 ha) et nécessite de longues journées de travail. La production est variable en fonction des conditions climatiques (ensoleillement, vents, pluviométrie).

Un sel d’Indication Géographique Protégée
Depuis 2012, le sel de Guérande bénéficie d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Cette IGP apporte aux consommateurs une garantie sur l’origine et sur la qualité de ce sel. Le sel de Guérande est aussi strictement contrôlé par un organisme certificateur officiel (Certipaq) dans le cadre du Label Rouge obtenu en 1991. La maîtrise de la qualité est ainsi garantie à tous les stades de la production, de la récolte au conditionnement, en passant par le stockage. Ses caractéristiques principales sont : sel marin gris, récolté manuellement sur fond d’argile. Sont notamment contrôlés la composition du sel en minéraux (magnésium, calcium…) et oligo-éléments, et sa qualité organoleptique.

Le sel de Guérande en cuisine
Récolté à la main par les paludiers de Guérande (Indication Géographique Protégée), ce sel marin de tradition, naturellement gris, est non lavé, non raffiné, juste séché pour une utilisation optimale en moulin. 100% naturel, il est doux au palais et riche en arômes.
Le sel de Guérande est parfait pour assaisonner tous vos plats, réaliser des cuissons en croûte. Mais saviez-vous qu’il est aussi un formidable atout pour rehausser le goût de vos desserts ? En effet, si le sel sale les aliments à partir d’une certaine quantité, il a d’abord un rôle d’exhausteur de goût. Alors pensez à ajouter une pincée de sel de Guérande dans vos desserts comme un moelleux au chocolat ou au caramel, par exemple. Ils ne seront pas salés, mais auront simplement encore plus de saveur !

Général

  • Référence 101553

Caractéristiques

  • DOMINANT PRODUIT DU TERROIR
  • SAISON EPICES
  • CRITERE_1 Kilo
livraison rapide picto

Avis des clients

logo google avis

4.7/5 étoiles | + de 130 avis

Voir les avis

Epices Sel Seche De...

5,60 €