Epices Herbes de Provences Bio 20g - Luberon Gourmet
3,75 €
(187,50 € Kilo)
Informations sur le produit
Les herbes de Provence Bio Luberon Gourmet
Ce mélange à base de 4 herbes aromatiques bio – romarin, thym, basilic et marjolaine – est un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Le romarin
Le Romarin, Salvia rosmarinus, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage autour de la Méditerranée, dans les garrigues. Il accompagne un grand nombre de plats des cuisines italienne, espagnole et provençales : carré d’agneau, omelette, viandes grillées, lapin rôti…
Le thym
Aussi appelé serpolet, le thym, Thymus, appartient à la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage sur l’ensemble du bassin méditerranéen. Il apprécie les terrains plutôt rocailleux, secs et très ensoleillés (garrigues). Il est très largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne.
Le basilic
Plante aromatique typique du pourtour méditerranéen, le basilic entre dans la composition du pistou, recette proche du pesto italien (mais sans parmesan), que l’on ajoute à la traditionnelle soupe au pistou.
La marjolaine
Aussi appelée origan des jardins, la marjolaine est très proche du thym et de l’origan par son odeur, mais son goût est plus subtil. Elle est très utilisée dans tous les plats à base de tomate, mais aussi pour aromatiser les huiles et les vinaigres.
Les herbes de Provence se saupoudrent sur les viandes, grillades, rôtis, poissons grillés, pizzas, bruschettas, légumes cuisinés, tians, plats à base de tomates, daubes, salades, marinades…
Les herbes de Provence ne supportent pas les cuissons à chaleur vive (comme le barbecue), c’est pourquoi il est recommandé de les utiliser en fin de cuisson, notamment sur des grillades.
Ce mélange à base de 4 herbes aromatiques bio – romarin, thym, basilic et marjolaine – est un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Le romarin
Le Romarin, Salvia rosmarinus, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage autour de la Méditerranée, dans les garrigues. Il accompagne un grand nombre de plats des cuisines italienne, espagnole et provençales : carré d’agneau, omelette, viandes grillées, lapin rôti…
Le thym
Aussi appelé serpolet, le thym, Thymus, appartient à la famille des Lamiacées. Il pousse à l’état sauvage sur l’ensemble du bassin méditerranéen. Il apprécie les terrains plutôt rocailleux, secs et très ensoleillés (garrigues). Il est très largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne.
Le basilic
Plante aromatique typique du pourtour méditerranéen, le basilic entre dans la composition du pistou, recette proche du pesto italien (mais sans parmesan), que l’on ajoute à la traditionnelle soupe au pistou.
La marjolaine
Aussi appelée origan des jardins, la marjolaine est très proche du thym et de l’origan par son odeur, mais son goût est plus subtil. Elle est très utilisée dans tous les plats à base de tomate, mais aussi pour aromatiser les huiles et les vinaigres.
Les herbes de Provence se saupoudrent sur les viandes, grillades, rôtis, poissons grillés, pizzas, bruschettas, légumes cuisinés, tians, plats à base de tomates, daubes, salades, marinades…
Les herbes de Provence ne supportent pas les cuissons à chaleur vive (comme le barbecue), c’est pourquoi il est recommandé de les utiliser en fin de cuisson, notamment sur des grillades.
Général
- Référence 101510
Caractéristiques
- DOMINANT PRODUIT DU TERROIR
- SAISON EPICES
- CRITERE_1 Kilo
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