Terrine de Canette au Poivre de Tasmanie 100g - LA JEANTAINE

Les bonnes Terrine de Canette au Poivre de Tasmanie, du bon pain, du bon vin (à consommer avec modération) et des amis pour un moment inoubliable.


Nous sommes des Artisans passionnés de goût et de saveurs depuis plus de 30ans. Notre métier : mettre en valeur le terroir de nos régions au travers de recettes gourmandes.

Jean-Marie Fontaine est chef cuisinier depuis maintenant 30 ans. Il fait ses premières armes au Relais du «Chapeau Rouge», à Vibraye (Sarthe) ou il y apprend à aimer la cuisine et ses saveurs.
Engagé dans les grandes maisons, relais et châteaux Parisiens durant une dizaine d’année, Jean-Marie passe ensuite quelques temps à Londres, avant de revenir en Sarthe, sa terre natale ou il y rencontrera sa femme Sylvie.
Le couple fait alors l’acquisition de l’hôtel-restaurant «Le Bretagne» (logis de France) à Sillé le Guillaume.
L’ établissement se fait rapidement une très bonne réputation dans la région et figure pendant 15 ans parmi les 19 Bonnes Tables Sarthoises !


Conseils du chef :
Laisser 1h au réfrigérateur puis sortir 10mn avant de les consommer. A déguster, comme dans la Sarthe, légèrement tempérées sur une tartine de pain grillé ou en toast à l'apéritif.

Pot de 100g