Miel de Printemps - 500g

Le Miel de Printemps de la Sarthe est un nectar pur, récolté avec soin et passion pour vous offrir toute la richesse de la nature printanière. Sa douceur délicate, ses arômes floraux subtils et ses bienfaits pour la santé en font un produit incontournable pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de douceur et de naturalité à leur alimentation quotidienne. Profitez de ses bienfaits et de son goût unique en l’intégrant dans vos recettes ou en l’utilisant au quotidien pour apporter une touche sucrée naturelle à vos plats et boissons.

D'où vient le miel et comment les abeilles le fabriquent-elles ?
Le Miel de Printemps est idéal pour tous ceux qui recherchent un miel naturel et authentique. Il est parfait pour les familles, les amateurs de produits locaux, ou toute personne qui veut profiter des bienfaits d’un miel de qualité supérieure. Ce miel est également adapté pour ceux qui souhaitent remplacer le sucre raffiné dans leur alimentation par un produit plus sain et plus savoureux.

Le miel provient d’un travail minutieux effectué par les abeilles, qui butinent le nectar des fleurs pour en faire un aliment naturel aux multiples bienfaits. Le Miel de Printemps est récolté directement à partir des fleurs qui poussent au cœur de la Sarthe, une région réputée pour sa nature préservée. Nos abeilles butinent principalement entre mai et juillet, une période de floraison intense où la variété des fleurs permet de créer un miel riche et parfumé.

Les abeilles récoltent le nectar des fleurs, le transportent dans leur jabot, puis le transmettent à d'autres abeilles à l'intérieur de la ruche. Ces abeilles digèrent partiellement le nectar, l’évaporent pour éliminer l’excédent d’eau, puis le stockent dans les alvéoles en cire pour qu'il se transforme lentement en miel. Ce processus naturel de fabrication, suivi d’une récolte à froid, permet de préserver toutes les qualités et saveurs du miel.

Les fleurs butinées dans la Sarthe pour le Miel de Printemps
Le Miel de Printemps est un véritable mélange de nectars provenant des fleurs sauvages et cultivées que nos abeilles butinent dans la Sarthe entre avril et mai. Parmi les principales fleurs butinées, on retrouve :

•      Le colza : Une fleur jaune emblématique du printemps, dont le nectar apporte une douceur légère et une texture crémeuse au miel.

•      L'aubépine : Une fleur délicate et parfumée, idéale pour enrichir le miel d'une touche florale subtile, légèrement sucrée.

•      Le pissenlit : Très présent au printemps, le nectar de cette fleur apporte une légère amertume et une belle complexité au goût du miel.

•      Les fleurs sauvages : Nos abeilles butinent également d’autres fleurs sauvages, comme le trèfle, le tilleul, ou encore la lavande, ce qui ajoute une richesse aromatique et un goût unique à chaque récolte.

 

Comment choisir son miel et comprendre ses saveurs ?
Le miel peut varier considérablement en fonction des fleurs dont il provient, et la couleur, le goût et la texture sont des indicateurs importants pour choisir celui qui vous conviendra le mieux.

•      Couleur : Le Miel de Printemps est d'une couleur dorée à ambrée claire, parfois avec des nuances légèrement plus foncées, en fonction des fleurs butinées.

•      Goût : Il est doux et léger, avec des touches florales discrètes et une légère note de caramel, apportée par le châtaignier et le tilleul. C'est un miel qui reste délicat mais avec suffisamment de caractère pour plaire à tous les palais.

•      Texture : Ce miel est fluide, légèrement crémeux, ce qui le rend agréable à tartiner sur du pain ou à utiliser dans vos recettes de cuisine.

Le Miel de Printemps est parfait pour ceux qui recherchent un miel doux, mais légèrement complexe, à la fois subtil et aromatique. Il peut être consommé tel quel ou utilisé pour apporter une touche sucrée naturelle à vos préparations.

Les bienfaits du miel
Le miel est un super-aliment reconnu pour ses multiples vertus. Il est non seulement une source naturelle d’énergie grâce à ses sucres simples (fructose et glucose), mais il est aussi riche en antioxydants, en vitamines (notamment B et C), et en minéraux tels que le calcium, le magnésium, et le potassium. Il possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires qui aident à renforcer le système immunitaire.

Le Miel de Printemps est également idéal pour apaiser les maux de gorge, améliorer la digestion et apporter un coup de boost en cas de fatigue. Consommer une cuillère de miel chaque matin à jeun peut être un excellent moyen de démarrer la journée avec une énergie naturelle et un bien-être renforcé.

Comment utiliser le Miel de Printemps ?
Le Miel de Printemps est extrêmement polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses situations :

•      Au petit-déjeuner : Pour sucrer vos boissons chaudes, vos yaourts, ou encore pour tartiner sur des toasts, il apporte une touche de douceur naturelle dès le matin.

•      En cuisine : Utilisez-le pour des recettes de pâtisserie, dans des marinades pour vos viandes ou légumes, ou pour sucrer vos sauces. Il se marie parfaitement avec les fruits et les fromages.

•      En cure de bien-être : Prenez une cuillère de miel chaque matin à jeun pour bénéficier de ses bienfaits pour la santé et vous aider à démarrer la journée avec énergie et vitalité.

Exemples de recettes de cuisine avec le Miel de Printemps
1.    Smoothie énergisant au miel de printemps
Mélangez 1 banane, 1 poignée de fruits rouges, 1 yaourt nature, 1 cuillère à soupe de Miel de Printemps, et un peu de lait ou d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et dégustez un smoothie frais et revitalisant.

2.    Poulet au miel et au tilleul
Préparez une marinade avec 2 cuillères à soupe de Miel de Printemps, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Badigeonnez des morceaux de poulet et laissez mariner pendant 30 minutes avant de cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Un plat sucré-salé délicieux !

3.    Tarte aux pommes au miel de printemps
Étalez une pâte brisée dans un moule, disposez des tranches de pommes, puis nappez-les de Miel de Printemps et ajoutez une pincée de cannelle. Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes pour une tarte fruitée, parfumée et gourmande.

Caractéristiques du produit
•      Origine : Récolté dans la Sarthe, une région préservée, au cœur de la nature française.

•      Récolte : Miel récolté à froid pour préserver ses saveurs et ses bienfaits.

•      Exploitations : Produit par notre exploitation familiale, forte de plus de 350 ruches, et gérée de génération en génération depuis 4 générations.

•      Miel naturel : 100% pur miel de fleurs, sans ajout de sucre ou d’ingrédients artificiels.

•      Conditionnement : Pot de 250g – 500 g -1 kg, idéal pour une consommation quotidienne ou pour offrir un cadeau naturel.

Composition du produit
•      Ingrédients : 100% miel de fleurs de printemps.

•      Valeurs nutritionnelles : Riche en glucides (fructose et glucose), vitamines (notamment B et C), minéraux (calcium, magnésium, potassium) et antioxydants.

poids net 500 g
pot en verre