Miel de Forêt - 250gr

Le Miel de Forêt de la Sarthe est un miel de caractère, récolté à froid pour préserver toute la richesse de ses arômes et de ses bienfaits naturels. Issu des fleurs sauvages de la région, il incarne l’authenticité et la pureté de notre terroir. Utilisez-le dans vos recettes, vos boissons, ou simplement à la cuillère pour profiter de ses bienfaits au quotidien. Un produit naturel, savoureux et polyvalent qui ravira toutes les papilles !

Le Miel de Forêt est destiné à toute personne recherchant un miel naturel de qualité, sans ajout de sucre ni d'artifices. Que vous soyez un amateur de miel, un passionné de produits locaux, ou simplement quelqu'un qui veut profiter des bienfaits du miel, ce produit saura satisfaire toutes vos attentes. Il est particulièrement recommandé pour renforcer l'immunité, améliorer la digestion et apporter une touche de douceur à votre alimentation.

D'où vient le miel et comment les abeilles le fabriquent-elles ?
Le miel est un produit naturel que les abeilles fabriquent à partir du nectar des fleurs qu'elles butinent. Notre Miel de Forêt provient des ruches de notre exploitation située dans la Sarthe, où nos abeilles récoltent le nectar des fleurs sauvages et cultivées. Entre mai et juillet , nos abeilles se régalent principalement du nectar du Tilleul, de le Chataignier, la Bruyère, et d'autres fleurs de saison, tout en profitant d'une flore diverse et riche en la région.

Le processus de fabrication du miel commence lorsque les abeilles butinent les fleurs et transportent le nectar vers la ruche. Une fois à l'intérieur, elles régurgitent le nectar et le passent d'une abeille à l'autre, permettant ainsi d'évaporer l'eau et de transformer le nectar en miel. Le miel est ensuite stocké dans les alvéoles en cire, où il finit de mûrir et de concentrer ses saveurs avant d'être scellé.

 

Les fleurs butinées dans la Sarthe pour le Miel de Forêt
 

Ce mélange de fleurs donne un Miel de Forêt équilibré, légèrement sucré et parfumé, avec des arômes boisés et floraux qui rappellent la diversité de la nature environnante.Notre Miel de Forêt est un mélange délicat de nectars provenant de fleurs spécifiques qui éclosent à cette période de l'année. Parmi les principales fleurs butinées par nos abeilles entre mai et juillet, on trouve :

•      Le châtaignier : Avec ses fleurs parfumées, il offre un nectar au goût légèrement boisé et profond, apportant au miel une touche caractéristique et unique.

•      Le tilleul : Apprécié pour ses vertus apaisantes, il donne un miel doux, presque floral, avec une légère note de menthol.

•      La bruyère : Présente principalement en juin, elle apporte au miel une touche de caractère avec ses arômes légèrement épicés et boisés.

•      Les fleurs sauvages de printemps : Des variétés comme le trèfle, le pissenlit, et l’aubépine enrichissent ce miel d'une palette aromatique variée et équilibrée.

Ce mélange de fleurs permet au Miel de Printemps d’offrir une saveur douce et subtilement florale, avec une légère note de caramel, qui ravira les amateurs de miel fin et délicat.

 

Comment choisir son miel et comprendre ses saveurs ?
Le miel peut se distinguer par plusieurs critères : la couleur, le goût et la texture. Le Miel de Forêt que nous proposons est un miel clair, de couleur dorée à ambrée, avec une texture crémeuse et fluide. Il offre un goût doux et légèrement sucré, avec une belle profondeur aromatique grâce aux différentes fleurs butinées.

•      Couleur : La couleur du miel varie en fonction des fleurs butinées, mais le Miel de Forêt présente des nuances dorées, parfois légèrement ambrées.

•      Goût : Ce miel a un goût à la fois doux et légèrement complexe, avec des notes florales, boisées et sucrées. Il est parfait pour ceux qui aiment un miel un peu plus subtil, mais avec du caractère.

•      Texture : La texture du Miel de Forêt est onctueuse et crémeuse, mais il reste parfaitement fluide pour un usage facile dans les recettes et sur les tartines.

Les bienfaits du miel
Le Miel de Forêt est riche en antioxydants, en minéraux et en vitamines. Il est réputé pour ses propriétés apaisantes sur la gorge et son pouvoir énergisant naturel. Consommé régulièrement, il renforce le système immunitaire et peut être un excellent allié pour les sportifs ou toute personne ayant besoin d’un coup de boost naturel. Ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires en font également un remède naturel apprécié pour soulager les maux de gorge et favoriser la guérison des plaies.

Comment utiliser le miel de forêt ?
Le Miel de Forêt peut être utilisé de différentes manières dans votre quotidien :

•      Au petit-déjeuner : Ajoutez-le sur vos tartines, crêpes, ou même dans vos céréales pour un petit-déjeuner équilibré.

•      Dans les boissons : Utilisez-le pour sucrer vos thés, infusions ou lait chaud. Sa douceur naturelle en fait un excellent substitut au sucre raffiné.

•      En cuisine : Utilisez-le pour des marinades, des sauces, ou dans des recettes de pâtisserie. Il apportera une touche florale et boisée unique.

•      En cure de bien-être : Pour une cure de bien-être, prenez une cuillère à café de miel chaque matin à jeun, pendant un mois. Cela vous aidera à booster votre énergie et à renforcer votre système immunitaire.

Trois recettes de cuisine avec le Miel de Forêt
1.    Salade de fruits frais au miel
Mélangez des fruits frais de saison (comme des pommes, des poires, des oranges) dans un saladier. Arrosez d'une cuillère à soupe de Miel de Forêt, ajoutez une pincée de cannelle et laissez mariner pendant 30 minutes pour une salade sucrée, parfumée et pleine de fraîcheur.

2.    Poulet grillé au miel et à l'ail
Mélangez 2 cuillères à soupe de Miel de Forêt avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail émincée, du sel, du poivre et du thym. Badigeonnez le poulet de cette marinade et faites-le cuire au grill ou au barbecue. Un plat savoureux et facile à préparer !

3.    Tarte tatin au miel de forêt
Préparez une tarte tatin classique, mais remplacez le sucre par du Miel de Forêt. Faites caraméliser des pommes coupées en quartiers dans une poêle avec le miel et un peu de beurre. Recouvrez de pâte feuilletée et enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes. Une variante délicieuse et gourmande de ce dessert classique !

1.  Caractéristiques du produit
Origine : Récolté dans la Sarthe, un environnement naturel et préservé, idéal pour la production d'un miel de qualité supérieure.

Récolte : Miel récolté à froid, afin de préserver toutes ses qualités nutritionnelles et ses saveurs naturelles.

Exploitations : Produit dans nos 350 ruches, gérées avec passion par notre famille d'apiculteurs depuis quatre générations.

Miel 100% naturel : Aucune addition de sucre ni d'autres ingrédients artificiels. Seulement du pur nectar de fleurs.

Conditionnement : Pot de 250g -500 g -1 kg, idéal pour un usage quotidien ou pour offrir un cadeau sain et gourmand.

Composition du produit
•      Ingrédients : 100% miel de forêt.

•      Valeurs nutritionnelles : Riche en glucides (principalement fructose et glucose), en vitamines (B, C) et en minéraux (calcium, magnésium, potassium), ainsi qu’en antioxydants naturels.



Miel de Forêt - 250gr

pot en verre 250 g
Origine : France