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Rillettes de poulet de Loué à la diable.
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Une rillette attipique unissant le poulet de Loué et le porc fermier Cénomans Label Rouge . La sauce Diable élaborée à partir d'une réduction d'échalote, de vinaigre, moutarde et estragon réhaussera son goût.
réalisé par le Chef Jean-Marie Fontaine.
Produit sans gluten,...